Zerdeçalin Faydaları

Zerdeçal (Curcuma longa), özellikle Hint mutfağının vazgeçilmezi olan ve binlerce yıldır şifa amacıyla kullanılan, altın sarısı rengiyle bilinen bir baharattır. Onu diğer baharatlardan ayıran en değerli bileşen, güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip olan "kurkumin"dir .

Güçlü Anti-enflamatuar ve Ağrı Kesici Etki
Kurkumin, vücuttaki kronik iltihaplanmayı (enflamasyonu) baskılayarak, özellikle eklem ağrıları (artrit) olmak üzere birçok inflamatuar hastalığın semptomlarını hafifletebilir. Bu etkisi, bazı iltihap giderici ilaçlarla karşılaştırılabilecek düzeyde olabilir .

Beyin Sağlığını Korur ve Hafızayı Güçlendirir
Beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) seviyelerini artırarak beyin fonksiyonlarını destekler. Bu sayede hafızayı güçlendirebilir, öğrenme kapasitesini artırabilir ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu rol oynayabilir .

Sindirim ve Karaciğer Dostu
Safra üretimini uyararak yağların sindirimine yardımcı olur. Aynı zamanda güçlü bir detoks etkisi göstererek karaciğer sağlığını destekler ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur .

Kansere Karşı Koruyucu Potansiyel
Bilimsel araştırmalar, kurkuminin kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleme, tümör büyümesini yavaşlatma ve metastaz riskini azaltma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir .

Önemli Uyarı
Kurkuminin vücut tarafından emilimi düşüktür. Emilimini artırmak için zerdeçal mutlaka karabiber ile birlikte tüketilmelidir. Karabiberdeki piperin maddesi, kurkuminin biyoyararlanımını %2000'e kadar artırabilir .

Kaynaklar: Acıbadem Sağlık Grubu